板栗,又名栗。原产中国,分布于越南、台湾、以及中国大陆,生长在海拔370~2800米的地区,多见于山地,已有人工广泛栽培。每年到金秋时节,每每路过大街小巷,都会被扑鼻的香甜味吸引,忍不住买上一袋解解馋。
板栗不仅味美,熟食板栗还能健脾和胃。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,能增加食欲,调理肠胃,用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良,气虚乏力的食疗验方。
板栗虽然有这么多的优点,但板栗保持起来就有些困难,因为板栗果实在贮藏中怕水、怕热、怕干、怕冻,需要使用板栗保鲜库的贮藏方式,让板栗的美味保持的更长久。
根据板栗的特性,设计保鲜星空(中国),让板栗的不仅仅是在金秋时节食用时,可口、美味。