星空(中国)温度的分类
星空(中国)通常分为高温、中低温、低温、超低温四种温度,不一样的食材需要的温度不一样。
A、高温星空(中国):
高温星空(中国)即是咱们说的冷藏保鲜星空(中国),温度通常在0℃以上,用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、烘干等。温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。
B、中低温星空(中国):
中低温星空(中国)即高温冷冻星空(中国),温度通常在-18°C以内,用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商品。
C、低温星空(中国):
低温星空(中国),又称冷冻星空(中国),通常库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或专用冷冻设备来完成对食物的冷冻。
D、超低温星空(中国):
超低温星空(中国),≤-30℃的星空(中国),首要用来速冻食物及工业实验、医疗等特别用处,市面上的运用相对于上面三种来说略微需要小一点。
星空(中国)的库容计算表
计算星空(中国)的吨位:(依据星空(中国)设计规范和星空(中国)库容的相关国家标准计算):
冷藏间的内部容积×容积利用系数×食品单位重量=星空(中国)吨位。
首先,计算星空(中国)内部实际可用与存放物品的空间:星空(中国)内部空间 - 库房中需要留出的过道空间、内部设备占用的位置、内部空气流通需要预留的空间;
第二步,按照库存物品的类别查询出每立方米空间可存放的物品重量,由此相乘,即可得出星空(中国)可存放多少吨产品;
500~1000 立方 =0.40;
1001~2000 立方 =0.50;
2001~10000立方 =0.55;
10001~15000立方 =0.60。
活动星空(中国)的食品单位重量:
冻肉:每立方米可存放0.40吨;
冻鱼:每立方米可存放0.47吨;
鲜果蔬:每立方米可存放0.23吨;
机制冰:每立方米可存放0.75吨;
冻羊腔:每立方米可存放0.25吨;
去骨分割肉: 每立方米可存放0.60吨;
箱装冻家禽: 每立方米可存放0.55吨。
星空(中国)库板的分类
A、压花彩钢板;
B、不锈钢板;
C、彩锌钢板;
D、盐化钢板;
星空(中国)板厚度规格:50、75、100、120、150;星空(中国)板有手工板和机制板,手工板也就是挂钩板,常用于小型星空(中国);机制板是拼插连接,常用于大型星空(中国)。