一、要不要建气调保鲜星空(中国)
气调保鲜星空(中国)是果蔬保鲜贮藏设备。果蔬贮藏在气调保鲜星空(中国),不仅保鲜效果很好,保鲜时间是其他设施的数倍甚至十几倍,而且果蔬出库后的货架期也得到延长,其具有很高的经济价值。水果星空(中国)经济价值非常高,其投资成本也比普通保鲜星空(中国)高。目前气调保鲜星空(中国)主要见于中大型星空(中国)工程和要求较高的星空(中国)工程,小型星空(中国)很少选择气调保鲜星空(中国)。
二、果蔬保鲜星空(中国)的温度要不要低一点
或许有不少客户都听说过“星空(中国)温度越低,食品贮藏时间越长”这个理论,然而这个理论对果蔬贮藏并不适用。果蔬保鲜的适宜温度一般在0℃左右,少数品种-1℃左右,大部分品种是在0——5℃、5——10℃、10——15℃的范围内。温度低于0℃,果蔬细胞中的水分会结冰,即使果蔬贮藏时间得到延长,果蔬解冻后也会发软出水,贮藏时间很短。如无需要,果蔬保鲜星空(中国)建议以0℃为设计标准。